اسید های آمینه و پروتئین
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 22
اسید های آمینه
اسیدهای آمینه واحدهای تشکیل دهنده پروتئینها هستند. هر پروتئین زنجیری از اسیدهای آمینه است که با پیوند شیمیایی در کنار هم قرار گرفته اند. این زنجیر پروتئینی میتواند شکل های فضایی مختلفی داشته باشد. همین شکل های متعدد به پروتئین این قابلیت را میدهد که کارهای متفاوتی را در سلول انجام دهد. در تمام اسید های آمینه، یک گروه شیمیایی ثابت ( که در شکل زیر نشان داده شده است ) وجود دارد، اما باقی مولکول در اسید آمینه های مختلف، متفاوت است.
حدود 20 نوع اسید آمینه در ساخت پروتئین به کار میرود. این اسیدها بر حسب ساختمان شیمیایی به چهار گروه طبقه بندی میشوند: اسیدی، بازی، قطبی بدون بار و غیر قطبی.
ساخته شدن پروتئین در سلولشاید به نظر برسد که پروتئین و اسید آمینه، ارتباطی با DNA ندارند، اما حقیقت آن است که DNA نقش مهمی در تولید پروتئین دارد. وقتی سلول میخواهد یک پروتئین خاص را تولید کند، باید ابتدا نسخه ساخت آن را پیدا کند. این نسخه در مولکول DNA ذخیره شده است. هر ترکیب سه تایی از نوکلئوتیدها نشان دهنده یک اسید آمینه است، مثلا CCT کد ساخت اسید آمینه ای به نام پرولین و CGT کد ساخت ارگینین میباشد. به این ترتیب، DNA به دستور ساخت پروتئین تبدیل میشود. برای اطلاع از جزئیات این فرآیند، صفحه پروتئین سازی را بخوانید.
متابولیسم اسیدهای آمینه
اسیدهای آمینه شکل نهایی متابولیسم پروتئین ها هستند، قابل انتشار بوده و شامل مواد ساده ای است که مصارف مختلفی دارند: الف) ذخیره موقتی در بافت ها ب) سنتز پروتئین ها: با اسیدهای آمینه بافتهای مختلف، پروتئین ها سنتز می شوند. ج) دز آمیناسیون – ترانس آمیناسیون: با سوختن اسید آمینه، بعد از آنکه اسید آمینه عامل آمینی (NH2) را از دست داد، یک اسید چرب باقی می ماند که حدوداً 90 درصد انرژی موجود در اسید آمینه را در بر می گیرد و در زمان کمبود انرژی یا مصرف بیش از حد پروتئین، اسید آمینه پس از دست دادن ازت خود می سوزد.همچنین اسیدهای آمینه در بدن با جا به جا کردن ازت (ترانس آمیناسیون) به یکدیگر تبدیل می شوند.
ساختار آمینو اسید
همانطور که از نام اسیدهای آمینه استنباط میشود این گونه مواد شامل یک گروه آمین () و یک گروه اسید گروه کربوکسیل () هستند. غالبا اسیدهای آمینه یک گروه آمین و یک گروه اسید دارند که به همان اتم کربن پیوند یافتهاند. فرمول عمومی اسیدهای آمینه () میباشد که در این فرمول R گروه مشخصه هر اسید آمینه و علامت ستاره روی کربن نشان دهنده یک اتم کربن بیتقارن است. سادهترین اسید آمینه گلیسین است. که در آن R یک اتم هیدروژن است. گلیسین ، اسیدهای آمینه دیگر اتم کربن بیتقارن (کربن کایرال) و ایزومرهای نوری دارند. طبیعت ، ایزومرهای نوری چپ بر (L) اسیدهای آمینه را ترجیح میدهد.
ساختار اسیدهای آمینه
هر اسید آمینه ، از یک کربن نامتقارن به نام کربن آلفا تشکیل یافته است که با چهار گروه مختلف کربوکسیل (COOH) اتم هیدروژن ، گروه آمینه بازی (NH2-) و یک زنجیره غیر جانبی (R-) پیوند برقرار میکند. ریشه R ممکن است یک
سایر محصولات :
اسید های آمینه و پروتئین
اسید های...
تحقیق شمس العمارهتحقیق شمس العماره...
تحقیق شکاف حقه گلتحقیق شکاف حقه گل...
اسید نوکلئیکاسید نوکلئیک...
تحقیق شک به علمتحقیق شک ...
تحقیق شق القمر معجزهاى از معجزات پیامبرتحقیق شق القمر معجزهاى از معجزات...
اسهال ویروسی گاو 10 صاسهال ویروسی گاو 10 ص...
تحقیق شغل حسابداریتحقیق شغل حسابداری...
استفاده از پروبیوتیک ها درتغذیه طیور 4 صاستفاده از پروبیوتیک ها درتغذیه طیور 4...
تحقیق شعرای ایرانتحقیق شعرای ایران...
دانلود تحقیق درباره ساخت اولین صفحة JSPدانلود تحقیق درباره ساخت اولین...
استفاده از کنجاله کلزا در جیره مرغان تخمگذار 3صاستفاده از کنجاله کلزا در جیره مرغان...
تحقیق شعر چیستتحقیق شعر چیست...
استرساسترس...
تحقیق شعر فارسی در قرن هفتم و هشتمتحقیق شعر فارسی در قرن هفتم و...
تحقیق شعر زبان سعدى و زبان شعر حافظتحقیق شعر زبان سعدى و زبان...
ﺗﮑﻨﯿﮏ ﭘﯿﮕﯿﺮی و رفع آبجکشنﺗﮑﻨﯿﮏ ﭘﯿﮕﯿﺮی و رفع آبجکشن...
آیین کار پیشگیری و مقابله با نشت گاز آمونیاک در سردخانه 24صآیین کار پیشگیری و مقابله با...
تحقیق شستی استاپ استارت و سلکتور سوئیچ های فرمانتحقیق شستی استاپ استارت...
تحقیق شریعتیتحقیق شریعتی...
آیین کار نگهداری گلابی در سردخانه 15صآیین کار نگهداری...
تحقیق سنسورهای اندازه گیری دبیتحقیق سنسورهای اندازه گیری...
تحقیق خلاصه ای از زندگی امام حسینتحقیق خلاصه ای از زندگی امام...
آیین کار جهت تعیین ضریب ته نشینی زلنی برای گندم و آردآیین کار جهت...
تشریح مسائل ایستایی _ استاتیک مریام _ فنی و مهندسیتشریح مسائل ایستایی...
تحقیق بیدل دهلویتحقیق بیدل دهلوی...
آنفلوانزای مرغیآنفلوانزای مرغی...
تحقیق بیت المال در نهج البلاغهتحقیق بیت المال در...
آنزیم 23 صآنزیم 23 ص...
تحقیق بوم شناسیتحقیق بوم شناسی...
تحقیق بورس و اوراق بهادارتحقیق بورس و اوراق بهادار...
آندایزینگ آلومینیومآندایزینگ آلومینیوم...
تحقیق بودجهتحقیق بودجه...
آنتی اکسیدانها 17صآنتی اکسیدانها 17ص...
تحقیق بهینه سازی مصرف انرژیتحقیق بهینه سازی مصرف انرژی...
دانلود کارآموزی معماری، شهرداری منطقه 2، شهرسازی منطقه 2..دانلود کارآموزی معماری،...
تحقیق بهشت و نعمت های آن درقرآنتحقیق بهشت و نعمت های...
آنتالپیآنتالپی...
تحقیق بهشت و جهنمتحقیق بهشت و جهنم...
آمیب اوگلنا پارامسیآمیب اوگلنا...
تحقیق بهره گیرى از ابعاد سیاسى حجتحقیق بهره گیرى از...
دانلود کارآموزی در شهرک صنعتی خیام نیشابور..دانلود کارآموزی در شهرک صنعتی خیام...
تحقیق بهداشت موتحقیق بهداشت مو...
آموزش پرورش و تولید میگو 17 صآموزش پرورش و تولید میگو ...
تحقیق بهداشت روانیتحقیق بهداشت روانی...
آموزش نحوه تهیه پروپوزال پژوهشیآموزش نحوه تهیه پروپوزال پژوهشی...
تحقیق بهداشت روانتحقیق بهداشت روان...
دانلود کارآموزی شرکت تعاونی بهنوش..دانلود کارآموزی شرکت تعاونی...
تحقیق بلوغ و ناگهان همه چیز تغییر می کندتحقیق بلوغ و...
آموزش مهارت زندگی در سلامت روانآموزش مهارت زندگی...
گزارش کارورزی در محل احداث پارک ناز 14 صگزارش کاراموزی ترانسفور ماتور قدرت گازی GIS ایمنی درانتقال 51 ص
گزارش کارآموزی دادگاه عمومی 218 ص
گزارش کارآموزی گزارش کارآموزی شرکت داروسازی ثامن 71 ص
گزارش کارآموزی کامپیوتراداره فن آوری و اطلاعات راه آهن خراسان 16 ص
گزارش کار طراحی مدار چاپی (طرز کار با نرم افزار PROTEL 99 SE) 37 ص
خشک کردن 26ص
گزارش کارآموزی دادگاه عمومی 218 ص
گزارش کاراموزی ترانسفور ماتور قدرت گازی GIS ایمنی درانتقال 51 ص
گزارش کارورزی در محل احداث پارک ناز 14 ص
گزارش کارورزی در محل احداث پارک ناز 14 ص
گزارش کاراموزی ترانسفور ماتور قدرت گازی GIS ایمنی درانتقال 51 ص
کلمات کلیدی :کربن یzwnj تقارن سید مینه سیدهای مینه سید های های مینه گروه سید گروه مین کربن یzwnj یzwnj تقارن میzwnj شود پروتئین میzwnj سیدهای میناسیون پیوند یمیایی
- ۹۶/۰۸/۲۹